Defendiendo el territorio

Pasó la Nochebuena y el día de Navidad. En esta fiesta se nos ha incorporado, hace algún tiempo, un personaje que no pertenece a nuestra tradición, al que conocíamos como de otros lugares, me refiero a Papa Noel. Con toda la información que, actualmente, podemos recibir, nos es fácil conocer otras costumbres y así asimilarlas por imitación. Lo que resulta chocante es ver la cantidad de muñecos vestidos de rojo colgando de balcones y ventanas, con posturas extrañas. Algunos de tamaño grande y con el saco, parece que más bien quieren entrar a coger algo para llevarse que a traer. En los países que festejan a este personaje por tradición no lo tratan de manera tan cómica.

Yo soy de los Reyes Magos, los de la ilusión de toda la vida, los que nos hicieron vivir momentos inolvidables y sensaciones irrepetibles y a los que seguimos esperando cada 6 de Enero, haciéndonos sentir de nuevo un poco niños. Ellos pueden convivir respetuosamente con otros, pero parece que no están dispuestos a perder su terreno y están empezando a defenderlo.

El doctor D. Juan de Guadalupe

Personajes ilustres del siglo XV con origen en Castro Caldelas fueron D. Juan de Guadalupe y su hermano D. Gonzalo que ejercieron la medicina. Pertenecían a una familia de judíos conversos. D. Juan fue médico en la corte de los Reyes Católicos y autor de un importante tratado sobre los cólicos renales titulado "Cura de la piedra e dolor de Yjada e cólico renal" que consta de 5 tomos, así como también de otras importantes obras y tratados. Fue considerado uno de los mas importantes médicos de su tiempo.
Tuvo cinco hijas y dos hijos que también fueron médicos del emperador Carlos I y del Papa Adriano VI. El emperador reconoció sus méritos dándoles títulos de nobleza con blasón heráldico a ellos y sus descendientes.
De Castro Caldelas pasaron a vivir en Orense en el barrio judío, emplazado en las cercanías de la Plaza Mayor, en la calle Instituto, hoy Lamas Carvajal. También tuvieron casa cerca de Rairo, que luego pasó a ser de los marqueses de Leis. En los archivos de ésta casa se encontraron documentos que aportaron datos sobre la familia Guadalupe. Se sabe que establecieron alianzas familiares con los Novoa, Cadórniga y Puga de Orense. Algunos miembros de la familia Guadalupe fueron enterrados en la Iglesia del Convento de San Francisco, así como en la de Santo Domingo.
Según algunas investigaciones, se cree que llevaban como primer apellido Sánchez, aunque como judíos conversos a la fé católica, hicieron frecuentes cambios de identidad, se supone que para despistar los controles del Santo Oficio. Esta circunstancia, dificulta la investigación y seguimiento que han necho algunos historiadores.

Sin duda, han sido los Guadalupe personajes interesantes, quizás poco conocidos por nosotros a pesar de compartir un origen común como Caldelaos.

Lenguaje e igualdad mal entendida

Aquí dejo un comentario que me gustó mucho y me parece muy interesante. Está escrito por una profesora de lengua en un instituto público:

CONTRA LA TONTUNA LINGÜÍSTICA, UN POCO DE GRAMÁTICA BIEN EXPLICADA

Yo no soy víctima de la LOGSE. Tengo 48 años y he tenido la suerte de estudiar bajo unos planes educativos buenos, que primaban el esfuerzo y la formación de los alumnos por encima de las estadísticas de aprobados y de la propaganda política. En párvulos (así se llamaba entonces lo que hoy es "educación infantil") empecé a estudiar con una cartilla que todavía recuerdo perfectamente: la A de "araña", la E de "elefante", la I de "iglesia" la O de "ojo" y la U de "uña". Luego, cuando eras un poco más mayor, llegaba "El Parvulito", un librito con poco más de 100 páginas y un montón de lecturas, no como ahora, que pagas por tres tomos llenos de dibujos que apenas traen texto. Eso sí, en el Parvulito, no había que colorear ninguna página, que para eso
teníamos cuadernos.
En EGB estudiábamos Lengua Española, Matemáticas (las llamábamos "tracas" o "matracas") Ciencias Naturales, Ciencias Sociales, Plástica (dibujo y trabajos manuales), Religión y Educación Física. En 8º de EGB, si en un examen tenías una falta de ortografía del tipo de "b en vez de v" o cinco faltas de acentos te suspendían.
Leí El Quijote y el Lazarillo de Tormes; leí las "Coplas a la Muerte de su Padre" de Jorge Manrique, a Garcilaso, a Góngora, a Lope de Vega o a Espronceda...
Pero, sobre todo, aprendí a hablar y a escribir con corrección. Aprendí a amar nuestra lengua, nuestra historia y nuestra cultura. Aprendí que se dice "Presidente" y no Presidenta, aunque sea una mujer la que desempeñe el cargo.
Y... vamos con la Gramática.
En castellano existen los participios activos como derivado de los tiempos verbales. El participio activo del verbo atacar es "atacante"; el de salir es "saliente"; el de cantar es "cantante" y el de existir, "existente".
¿Cuál es el del verbo ser? Es "el ente", que significa "el que tiene entidad", en definitiva "el que es". Por ello, cuando queremos nombrar a la persona que denota capacidad de ejercer la acción que expresa el verbo, se añade a este la terminación -nte.
Así, al que preside se le llama "presidente" y nunca "presidenta", independientemente del género (masculino o femenino) del que realiza la acción. De manera análoga, se dice "capilla ardiente", no "ardienta"; se dice "estudiante", no "estudianta"; se dice "independiente" y no "independienta"; "paciente", no "pacienta"; "dirigente", no dirigenta"; "residente", o "residenta".
Y ahora, la pregunta del millón: nuestros políticos y muchos periodistas (hombres y mujeres, que los hombres que ejercen el periodismo tampoco son "periodistos"), ¿hacen mal uso de la lengua por motivos ideológicos o por ignorancia de la Gramática de la Lengua Española? Creo que por las dos razones. Es más, creo que la ignorancia les lleva a aplicar patrones ideológicos y la misma aplicación automática de esos patrones ideológicos los hace más ignorantes e "ignorantas" (a ellos y a sus seguidores).
Lamento haber aguado la fiesta a un grupo de hombres que se habían asociado en defensa del género masculino y que habían firmado un manifiesto. Algunos de los firmantes eran: el dentisto, el poeto, el sindicalisto, el pediatro, el pianisto, el golfisto, el arreglisto, el funambulisto, el proyectisto, el turisto, el contratisto, el paisajisto, el taxisto, el artisto, el periodisto, el violinisto, el taxidermisto, el telefonisto, el masajisto, el gasisto, el trompetisto, el maquinisto, el electricisto, el oculisto, el policío del esquino y, sobre todo, ¡el machisto!

De Orense a Ponferrada

Un dia como hoy, festividad de San Antonio de Padua, en el año 1927, leyó una conferencia en la Real Sociedad Geográfica de Madrid, Don Alvaro de las Casas, orensano, catedrático y escritor. Esta disertación se titulaba "La Provincia de Orense" y en ella quiso mostrar la realidad de esta tierra frente a los tópicos existentes. Hace una descripción de varias rutas con las curiosidades y bellezas que en ellas se encuentran.
En la ruta que denomina "Orense a Ponferrada" al llegar al Castro dice: ..."cruza Castro Caldelas, riquísimo centro ganadero, con su gran castillo del siglo XIV bastante bien conservado, propiedad del condado de Lemos. Esta villa tuvo fuero de Fernando II de León y mejorado por Alfonso IX. Sobre ella ha publicado una curiosa monografía el culto Profesor orensano D. Vicente Risco".
Y continúa su explicación diciendo: Pasa después por Trives, cruza el río Navea y desciende por los Codos de Larouco...

La fotografía es del mismo año 1927.

Los bancos de hierro

En multitud de lugares te encuentras en parques y plazas el mismo tipo de banco, independientemente del entorno en el que se ubique, del estilo del pueblo, de sus construcciones, de que sea una zona antigua o moderna. Por todas partes están los bancos de hierro de estilo Modernista. No sé de donde salió la idea, pero sorprende que tantos dirigentes y responsables del mobiliario urbano, coincidiesen, para resolver del mismo modo, la función práctica y estética de los asientos en los espacios públicos. Será, como dice un conocido, buscando con humor una razón que explique su difusión, que seguro los fabrica o los vende algún amigo o familiar de alguien de la administración..

Del estilo Modernista, en pleno auge hace ahora un siglo, tenemos poca representación en Galicia. Este tipo de banco se utilizaba para jardines y, casi siempre, al menos el asiento era de listones de madera. Los de hierro sólo, en el tiempo frío están helados y cuando hace calor parecen parrillas. Con la madera se evita esa variación tan acusada de la temperatura y es mucho más confortable sentarse sobre ella que sobre el hierro. Estos pequeños detalles prácticos deberían de tenerse en cuenta por la comodidad de los usuarios. El efecto decorativo, también muy importante, en un estilo o en otro, ya es más una cuestión de gustos.

Neve no Castro

Unha boa nevada no ano 1929. Era día de feira.

Ayer y hoy

Somos Caldelaos y nos sentimos orgullosos. Tenemos un pueblo bonito, con encanto y con una historia que tenemos que respetar. Han cambiado mucho las cosas, pero no podemos olvidar que lo que hoy tenemos es fruto de la labor de los que nos precedieron, nosotros tenemos el deber de conservar su legado. Hoy tenemos el gran problema de la falta de población. Los mayores nos van dejando y los jóvenes tienen que buscar su medio de vida en lugares con más posibilidades de trabajo.
En el siglo XIX Castro Caldelas tenía una importante actividad social e intelectual. Vivían y ejercían aquí su profesión una docena de abogados. Ellos fundaron el Ateneo, centro de reunión y desarrollo de diversos actos sociales y culturales. También se publicaba un periódico manuscrito, "El Amigo de Todos". En él se contaban novedades y comentarios de la vida local en su mayoría. No se puede precisar qué cantidad de números se repartían ni con que periodicidad, pero, laboriosa tarea en cualquier caso.

No se habla de otra cosa. La dichosa crisis está cubriéndolo todo, rodeándolo todo. Es una realidad, no para todos en la misma medida, por supuesto, que hace cambiar hábitos de vida y de comportamiento y es el tema recurrente en todos los foros, corrillos y reuniones. Son muchos los que viven preocupados porque no ven una salida inmediata a sus problemas, necesitarían una solución "ya". La dichosa hipoteca ahoga a un gran número de gente que, pecando de inocente, creyó la historieta que le contaron entre su banco y algunos amigos que estaban encantados con las condiciones tan favorables que les ofrecían. Vamos que, poco más o menos, vivíamos en el país de Jauja, todo eran facilidades y estábamos sobrados, muy por encima de nuestras posibilidades reales, pero no importaba, el papá banco lo arreglaba todo. De pronto empiezan las fichas del dominó a caer en cadena y ya no hay quién las pare Oyendo a algunos políticos hablar de ello da la impresión de que están en permanente campaña electoral, les interesa, sobre todo, quedar bien, no profundizan ni se involucran seriamente, solo hay que ser políticamente correctos y manejar la situación en pos del voto. Aunque eso tampoco es una novedad, realmente es una práctica habitual. Entre una campaña electoral y la siguiente se hace todo como inversión para conseguir de nuevo una mayoría que permita mantenerse en el puesto, más que pensando en el bien común.
Ante una situación como la que nos toca vivir, nuestra clase política, si tiene un mínimo de dignidad y sentido del deber, tendrá que aunar fuerzas y voluntades, dejarse de rivalidades, palabras vacías y tomaduras de pelo y ponerse a trabajar en serio. Deberían de pensar que ellos se llevan una inmensa parte del pastel, tanto mientras están en activo como cuando dejan el puesto. Y son muchos a repartir, no hay que olvidar que en España tenemos una clase política numerosísima, aproximadamente son:
-17 gobiernos autónomos con sus respectivos parlamentos, más 2 gobiernos provinciales autónomos.
-230 ministerios o consejerías
-1200 subssecretarios
-unos 20.000 altos cargos y todo lo demás que aquí no se enumera.
¿Ellos no tienen parte de culpa en el empobrecimiento que estamos viviendo?. Además de lo que nos cuestan hay que sumar su falta de previsión y mala gestión, en muchos casos. Este empobrecimiento no ocurrió de la noche a la mañana. Hay cosas que de lejos se ven venir.

Onte vin no xornal unha nova sobre don Vicente Risco, persoeiro de relevancia para os do Castro. Dice que a Secretaría Xeral de Política Lingüística e a Fundación Vicente Risco de Allariz asinaron un convenio de colaboración para promover a divulgación, o estudo e a preservación da sua obra. En realidade o texto dice:”a obra dos irmáns Vicente e Antón Risco”. Como se pode ver, tràtase dun erro do xornal. Obviamente, como todos sabemos, son pai e fillo.

Recordo con agarimo a don Vicente Risco e a sua familia que, na miña infancia, era noso veciño na rúa Grande, naqueles largos veráns que pasaban no Castro. Cada vez que chegaban era un acontecemento, un ano máis viñan os veraneantes a romper a monotonía. Como estaban de vacacións andaban sempre por aí e tódalas noites facían unha tertulia moi animada e concurrida diante da Farmacia Vella.

A casa dos de Risco, pechada o resto do ano, en canto eles chegaban era un rebulir de un lado para outro e enseguida íamos a saudar e a darlles a benvida. Eran moi afables con todos nós. Na entrada da sua casa había unha grande panoplia de armas colgada na parede que me chamaba moito a atención cando eu era pequena. Como don Vicente era xa maior e de aspecto tan pacífico, eu non podía imaxinar para que quería ter todas aquelas cousas na casa.

Conservo con moito esmero algúns libros que me levaran de regalo, así como un coche de pasear as bonecas, agasallo de dona Carmen, a sua dona, á que lembro como moi afectuosa e de doce trato.

Las "piedras" que impiden el progreso

Destruyen un petroglifo en Burgueira-Oia para hacer una plantación de kiwis. Parece una publicación del día de los Santos Inocentes. Sorpresa, indignación, no hay palabras para explicar lo que esta noticia produce. El terreno es de la Comunidad de Montes de Burgueira, se negocia una concesión a una compañía, para la explotación de los terrenos, sin hacer antes un proyecto para la preservación de los restos arqueológicos Se incluye todo en el lote, hasta lo que no es negociable.

El patrimonio cultural está, en muchas ocasiones, a cargo de ineptos, incultos e ignorantes que ni siquiera sospechan lo que tienen en sus manos y su prepotencia les impide buscar asesoramiento en los que saben más. Nadie es tan perfecto como para saberlo todo, y lo lógico sería buscar la ayuda necesaria para resolver las cosas correctamente. Se dice que tenemos los gobernantes que nos merecemos, puesto que los elegimos. Hasta cierto punto es verdad, a veces por no saber ni sospechar lo que se nos puede venir encima con tal elección y otras porque es lo que hay.

El alcalde en cuestión dice que “unas piedras no pueden impedir el progreso”. Le llama “unas piedras” a un bien histórico de incalculable valor, a un patrimonio cultural de miles de años Tanto tiempo ahí para que llegue ahora alguien que dice que él es el único que puede decidir y decide, sin la más mínima duda, que se destruyan. Así, sin ponerse colorado ni nada. Hay que ver. Y dice hacerlo en nombre del progreso.

No puede considerarse progreso una actividad que destruye, como en este caso, o cualquier otra que perjudica y deteriora el medio ambiente, la calidad de vida, la salud de la comunidad, de todos y cada uno de los que puedan verse afectados. Es terrible que, decisiones que tienen consecuencias negativas para otros, puedan ser tomadas por alguien que solo ve las cosas por una parte, que suele ser la económica. Los dirigentes tienen que ser mucho más responsables y cautos, sopesando los pros y los contras de cualquier decisión y entender que son administradores, intermediarios, no dueños. A algunos le cuesta entenderlo así.

Sigue en vigor el comentario de aquel americano que dijo: "España tiene un patrimonio tan extenso que, a pesar de llevar siglos destruyéndolo, sigue siendo uno de los mejores del mundo". Poco a poco lo conseguiremos, con acciones como ésta de Oia ya falta un poco menos.

Mano a mano en la cocina

Chefsbook es una revista catalana especializada en temas gastronómicos que se ha interesado por la cocina gallega y en su último número ha incluído un reportaje realizado en Orense a dos profesionales de la restauración: Pepe del restaurante Roupeiro y Flavio del Galileo. Los dos disfrutaron de una agradable tarde mientras preparaban los platos para este trabajo, dejando claro que en la cocina caben todas las tendencias, clásicas o innovadoras. Lo esencial, en éste como en todos los trabajos, es hacerlo lo mejor posible.

Aquí os dejo el enlace:

www.chefsbook.es/mano_mano.php